«Перекусывание» полезно для мозга вашего ребенка. Поскольку мозг не может хранить глюкозу, он полагается на устойчивую ее доставку — не слишком много и не слишком мало. Устойчивый уровень сахара в крови означает устойчивую функцию нервной системы и ровное поведение. Много небольших приемов пиши в течение дня полезнее для мозга, чем прием пиши в большем объеме меньшее количество раз.

Получается так, что продукты, полезные для всего организма, также полезны и для мозга.

Для тех родителей, которые хотят немного глубже разобраться в связи питания и поведения, мы попытаемся объяснить ее. Главный девиз здорового питания — три волшебных слова: стабильный уровень инсулина. Во всем теле вашего ребенка множество гормонов играют слаженно, как музыканты симфонического оркестра. Инсулин — основной гормон, он дирижер гормонального оркестра.

Завтракайте. Накормите своего ребенка. Как говорит моя бабушка, завтрак — самая важная еда за весь день. Исследования показывают, что дети, которые на завтрак употребляют продукты, богатые белком и углеводами вместе с пищевыми волокнами, получают более высокие оценки и меньше пропускают школу из-за болезни.

Когда уровень инсулина устойчив, химические процессы в теле вашего ребенка находятся в балансе и гормональной гармонии, и звучит красивая музыка здоровья.?

Главная хитрость в поддержании устойчивого уровня инсулина — это правило двоек: ешьте в два раза чаще, в два раза меньше и жуйте в два раза дольше. Это — один из самых простых и самых практичных наших советов по питанию. Это правило особенно ценно для стабилизации поведения, улучшения концентрации внимания и обучаемости, контроля массы тела.